Ces paysans qui ont fait la France

Contre la domination des seigneurs, des villes ou de l'administration royale, les paysans de l'Ancien Régime se sont révoltés, surtout lorsque la pression fiscale devenait excessive au XVIIe siècle. Certains ont même réussi à asseoir leur puissance comme "coqs de village". Devenus au XXe siècle, pour la première fois, minoritaires au sein de la population française, les paysans on dû s'adapter au basculement d'un monde à un autre.