Le petit manuel de la bûche

faire sa bûche maison comme chez le pâtissier

LivreDisponible

Auteurs :

Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie)

Javelle, Pierre (1970-....)

Varoutsikos, Yannis

Editeur :

Marabout

Année de parution :

2018

Importance matérielle :

143 p. : ill. en coul. : 27 cm

Dessert

Dessert -- Recette

Noël

Noël -- Recette

Genre :

Documentaire

Résumé :

...20 recettes de bûches comme chez le pâtissier : des inserts, des bûches glacées, des bûches mono goûts, des bûches aux décors fous. Toutes les bases nécessaires expliquées aussi en détail : les crèmes, les génoises, les décors...

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