Deep Forest est un duo français apparu en 1991, composé d'Éric Mouquet et Michel Sanchez, fondateurs du groupe.
Leurs compositions sont un mélange de musiques du monde, de new age, de musique électronique et d'influences diverses (jazz fusion, rock). Ils ont remporté le Grammy Award du meilleur album de musiques du monde en 1995 pour leur album Boheme.
En 2004, après la réalisation de la bande originale du film japonais "Kusa No Ran", Michel Sanchez quitte le groupe pour se consacrer à sa carrière solo.
Le single Sweet Lullaby composé par Michel Sanchez et Éric Mouquet a connu un regain de popularité aux alentours de 2004-2005, après avoir été utilisé par Matt Harding dans une série de vidéos amateurs présentées sur Internet.