Le patronyme Fournier vient du latin furnus, qui désigne celui qui tient le four à pain, le boulanger[1]. En 2017, il s'agit du 19e nom de famille le plus porté en France[2]. S'il s'agit d'un patronyme très répandu aussi bien sur le territoire français qu'au Canada, essentiellement au Québec, la plupart des Fournier sont originaires des Hauts-de-France[3].
Des formes dérivées du nom de famille Fournier existent, comme Forner ou Forné de Catalogne, Fournié d'Ariège, Fourniez et Fornier du Pas-de-Calais, du Nord et du Vaucluse[3].
René Fournier, est le créateur de onze avions et motoplaneurs appelés avions Fournier.
Le docteur Jean-Alfred Fournier a décrit et donné son nom à plusieurs maladies, dont :
Mais aussi ;
Un genre d'oiseaux appelé furnarius regroupe six espèces de fourniers. Il s'agit de petits passereaux brun roux, endémiques de l'Amérique du Sud, membres de la famille des Furnariidae :